Makaronai su cukinijos padažu

Bėga tos dienos nesustabdomos, paknopastom ir neatsisukdamos... Viena keičia kitą, įvykis įvykį. Seniai čia būta, receptais dalytasi. Ir kas keisčiausia, per tą laiką per bėgimą lėkimą nespėta nė ko nors tokio pagaminti - mūsų pietūs ir vakarienė būna paprastučiai, pusryčius pastaruoju metu prasnaudžiame... Visgi kai ką fiksuoju ir noriu pasidalinti. Receptas iš serijos „kai nėra noro terliotis“ arba „maistas greituoju būdu“.

Makaronai su cukinijos padažu

2 porcijoms
300 g mėgstamos rūšies makaronų
1 vidutinė cukinija
1 nedidelis svogūnas
2 šaukštai aliejaus
druska ir pipirai
50 g fermentinio sūrio (pasirinktinai)

Dideliame puode užkaistike vandenį makaronams. Kol vanduo kaista, nulupkite cukiniją ir svogūną. Susmulkinkite daržoves ne itin smulkiai. Keptuvėje įkaitinkite aliejaus ir pakepinkite cukiniją ir svogūną, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais. Daržoves sutrinkite elektriniu trintuvu iki vienalytės masės.
Į verdantį vandenį įberkite druskos  supilkite makaronus. Virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės. Išvirusius makaronus nukoškite ir sumaišykite su padažu. Patiekite užbarstę šiek tiek tarkuoto fermentinio sūrio.

Skanaus :)